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El equipo del Hôtel de Saint Germain ☀️
Era imposible permanecer en nuestro hotel de 2 estrellas en el sexto distrito de París sin descubrir los establecimientos míticos de Saint Germain des Prés, que eran los sitios de pensamiento cultural: los Deux Magots y el Café de Flore, que acogieron a Apollinaire, Picasso, Aragón. Jean-Paul Sartre y Simone de Beauvoir, Boris Vian ..., el Procope, el café-restaurante más antiguo de París, fundado en 1686, fue el lugar de encuentro de La Fontaine, Racine, Diderot, Alembert, Beaumarchais, Danton, Robespierre, Hugo. , Verlaine ... y hoy de escritores contemporáneos famosos.
En el corazón de Saint Germain des Prés, la Brasserie Lipp, bulevar Saint-Germain, es una verdadera institución parisina donde se puede disfrutar de la cocina tradicional: arenque Bismark, brandade de bacalao, choucroute, pollo asado de granja, blanquette de ternera y cabeza de ternera. Un poco más lejos, todavía en el bulevar Saint-Germain, La Rhumerie ofrece un aroma exótico en un ambiente cálido de madera rubia y rota.
Si busca un ambiente de bistró típicamente parisino, diríjase a los restaurantes Au Vieux Colombier, rue de Rennes y Aux Charpentiers rue Mabillon.
Si busca lugares más de moda, diríjase a L'Emporio Armani Caffe & Ristorante (Bulevar de Saint Germain), Aux Prés Cyril Lignac calle del Dragon, L'Atelier Joel Robuchon calle Montalembert o los diversos restaurantes y bares del Hotel Lutetia. que acaba de reabrir Bulevar Raspail.
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